Verse ricotta

Merk : Fromagerie Sita

Ricotta is ultraverse kaas : hij wordt ‘s morgens gemaakt en ligt ‘s middags al in de rekken!

Ricotta, nog op ambachtelijke wijze geproduceerd door de Fromagerie Sita , wordt verkregen door verzuring en warmtebehandeling van de wei. Na een strenge controle (BRC-certificaat) gaat de ricotta in een geperforeerde vorm om het uitlekken te bevorderen en de versheid te garanderen.

Ricotta kan in tal van recepten gebruikt worden om het aroma te versterken en de voedingswaarde te verhogen. Ricotta is lekker op de boterham, heerlijk in pastavulling en ideaal voor de bereiding van bepaalde desserten.